Café “fake” proibido pela Anvisa contém substância tóxica

Nesta semana, a Sucursal Pátrio de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a circulação de três marcas de moca adulterado. O chamado moca “fake” foi considerado fora dos padrões de qualidade da indústria por sofrear um material inadequado para o consumo, que pode motivar contaminação pela substância ocratoxina A (OTA).

De harmonia com a Embrapa, a ocratoxina A (OTA) é uma toxina produzida por fungos dos gêneros Aspergillus. Ela é classificada porquê um metabólito secundário tóxico e está entre as micotoxinas mais preocupantes devido aos seus efeitos nocivos à saúde humana e bicho.

Quais são os riscos da substância encontrada no “moca fake” para os humanos?

Uma pesquisa de 2016, publicada no PubMed Meão (PMC), analisou os riscos da substância para animais e humanos.

• Estudos indicam que a ocratoxina A desculpa danos aos rins e tumores renais em diversas espécies animais.
• Em humanos, os efeitos são menos documentados, mas já há registros de associação entre a exposição à OTA e doenças renais, porquê nefropatia endêmica e nefropatia intersticial crônica.
  

  Anvisa retira marcas de moca de circulação

  A Anvisa proibiu três marcas de “moca fake” de fabricarem e venderem “pó para preparo de bebida sabor moca”. Ou por outra, proibiu propagandas dos produtos citados.

  As marcas são: Melissa, Pingo Preto e Solene. A decisão foi tomada em seguida inspeções constatarem a presença da toxina ocratoxina A, substância imprópria para consumo humano.

  Agora, todos os lotes esses produtos deverão ser recolhidos. E os já adquiridos precisam ser descartados.

  As marcas em questão já haviam sido desclassificadas pelo Ministério da Lavradio e Pecuária (MAPA) no final de março. Além da toxina, os produtos apresentavam matérias estranhas e impurezas supra do permitido pela legislação brasileira.

  
  Ainda foram identificadas irregularidades na rotulagem. As marcas informavam sofrear “polpa de moca” e “moca torrado e moído”, mas utilizavam ingredientes de qualidade subalterno, porquê grão cru ou até resíduos. Por isso, são conhecidos porquê “moca fake”.