7 cremes e sopas funcionais para ajudar a emagrecer no inverno

Durante o inverno, os cremes e as sopas são ótimas opções para aquecer o corpo e manter uma alimento equilibrada. Quando preparados com ingredientes funcionais, esses pratos podem contribuir para o emagrecimento. Isso porque ajudam a aumentar a saciedade, aceleram o metabolismo e fornecem nutrientes importantes sem exagerar nas calorias.

Aquém, confira 7 cremes e sopas funcionais para ajudar a emagrecer no inverno!

Creme para melhorar o funcionamento intestinal

Ingredientes

• 2 cebolas descascadas e picadas
• 2 dentes de alho descascados e picados
• Floretes de 1 brócolis
• 1 colher de chá de páprica defumada
• Sal, óleo de oliva, pimenta-do-reino moída e noz-moscada em pó a sabor
• 1 l de chuva

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o óleo de oliva e ligeiro ao incêndio médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente os floretes de brócolis, a páprica defumada, a pimenta-do-reino, a noz-moscada e o sal e misture. Cubra com chuva e cozinhe até o brócolis molificar. Desligue o incêndio, espere esfriar e transfira a mistura para um liquidificador. Roupão até obter uma consistência homogênea. Disponha novamente na panela e ligeiro ao incêndio médio para aquecer. Sirva em seguida.

Sopa para desintoxicar o organização

Ingredientes

• 500 g de jerimum descascada e cortada em cubos
• 2 batatas-doce descascadas e cortadas em cubos
• 1 cebola descascada e picada
• 2 dentes de alho descascados e picados
• 1 colher de sopa de curry em pó
• 4 xícaras de chá de caldo de legumes granjeiro
• Sal e pimenta-do-reino moída a sabor
• 2 colheres de sopa de óleo de oliva

Modo de preparo

Em uma panela grande, coloque o óleo de oliva e ligeiro ao incêndio inferior para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente a jerimum e a batata-doce e mexa. Junte o curry em pó e refogue por mais 2 minutos. Em seguida, coloque o caldo de legumes e tempere com sal e pimenta-do-reino. Cozinhe até os legumes ficarem macios. Desligue o incêndio e sirva em seguida.

Sopa para preservar a volume magra

Ingredientes

• 2 xícaras de feijão-branco cozido
• 1 cenoura descascada e cortada em cubos
• 1/2 pimentão verdejante sem sementes e picado
• 1/2 cebola descascada e picada
• 2 dentes de alho descascados e picados
• 1 colher de sopa de óleo de oliva
• 1 colher de chá de açafrão-da-terra
• 1 pitada de pimenta-do-reino moída
• Sal a sabor
• 3 xícaras de chá de chuva

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o óleo de oliva e ligeiro ao incêndio médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente a cenoura e o pimentão e refogue por 4 minutos. Acrescente o feijão-branco e misture. Tempere com sal, açafrão-da-terra e pimenta-do-reino. Cubra com chuva e cozinhe até os legumes ficarem macios. Desligue o incêndio e sirva em seguida.

Creme para ajudar a diminuir a gordura corporal

Ingredientes

• 2 kg de tomates maduros, sem pele, sem sementes e cortados em pedaços
• 4 dentes de alho descascados e picados
• 1 cebola descascada e picada
• 1 colher de sopa de folhas de manjericão picado
• 1 xícara de chá de caldo de frango
• Sal a sabor

Modo de preparo

Em uma panela, coloque os tomates, o caldo de frango, o alho, a cebola e o sal e ligeiro ao incêndio médio por uma hora. Desligue o incêndio, espere esfriar e transfira a mistura para um liquidificador. Roupão até obter uma consistência homogênea e disponha novamente na panela. Polvilhe com as folhas de manjericão e mexa para incorporar. Ligeiro ao incêndio médio para aquecer. Desligue o incêndio e sirva em seguida.

Creme para ajudar a combater os radicais livres

Ingredientes

• 600 g de cenoura descascada e cortada em rodelas
• 2 cebolas descascadas e picadas
• 4 dentes de alho descascados e amassados
• 1 l de caldo delegumes
• 3 colheres de sopa de óleo de oliva
• 1 rodela de gengibre descascada e ralada
• Sal, pimenta-do-reino moída e coentro picado a sabor

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o óleo de oliva e ligeiro ao incêndio médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente a cenoura e o gengibre e cozinhe por 5 minutos, mexendo sempre. Junte o caldo de legumes, o sal e a pimenta-do-reino e misture. Cozinhe até a cenoura permanecer macia. Desligue o incêndio, espere esfriar e transfira a mistura para um liquidificador. Roupão até obter uma consistência homogênea. Disponha o creme novamente na panela e ligeiro ao incêndio médio para aquecer. Desligue o incêndio e polvilhe com coentro. Sirva em seguida.

Sopa para aumentar a saciedade

Ingredientes

• 2 xícaras de chá de lentilha
• 2 cebolas descascadas e picadas
• 2 dentes de alho descascados e amassados
• 2 xícaras de chá de floretes de couve-flor picados
• 1 colher de sopa de óleo de oliva
• 8 folhas de manjericão picadas
• Sal a sabor
• Chuva

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o óleo de oliva e ligeiro ao incêndio médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente a lentilha e os floretes de couve-flor, cubra com chuva e cozinhe até ficarem macios. Junte as folhas de manjericão e tempere com sal. Desligue o incêndio e sirva em seguida.

Sopa para aumentar a volume muscular

Ingredientes

• 300 g de camarão limpo
• 200 g de lula em anéis
• 200 g de mexilhões sem casca
• 1 cebola descascada e picada
• 2 dentes de alho descascados e picados
• 1 talo de alho-poró fatiado
• 1 tomate sem sementes e picado
• 1 colher de chá de açafrão-da-terra
• 1 colher de sopa de óleo de oliva
• 1/2 colher de chá de gengibre em pó
• 1 l de caldo de legumes granjeiro
• Suco de 1/2 limão
• Sal e pimenta-do-reino moída a sabor
• Salsinha picada para finalizar

Modo de preparo

Em uma panela, coloque o óleo de oliva e ligeiro ao incêndio médio para aquecer. Adicione a cebola, o alho e o alho-poró e refogue até ficarem macios. Acrescente o tomate e o gengibre em pó e mexa para incorporar. Junte o açafrão-da-terra e os frutos-do-mar e misture. Cozinhe por 3 minutos. Reduza o incêndio, adicione o caldo de legumes e cozinhe por mais 15 minutos. Desligue o incêndio e tempere com sal, pimenta-do-reino e suco de limão. Finalize com a salsinha e sirva em seguida.