Palmito irregular entra na mira da Anvisa: veja os riscos e como se proteger

Produtos da marca Palmito Lemos são apreendidos em seguida operação identificar falta de licença sanitária

A Dependência Vernáculo de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou, nesta segunda-feira (2), a consumição de todos os produtos em retém da marca Palmito Lemos, fabricados pela BR Indústria de Provisões Ltda. A decisão inclui a proibição imediata da comercialização, distribuição, fabricação, divulgação e consumo dos itens.

A medida foi adotada em seguida inspeção realizada pela Vigilância Sanitária de Pariquera-Açu (SP), em 11 de fevereiro. A fiscalização constatou que a empresa operava sem licença sanitária e não apresentou comprovação de boas práticas de fabricação — exigências fundamentais para certificar a qualidade e a segurança de vitualhas industrializados.

Riscos à saúde: entenda o transe

O palmito em retém é considerado um manjar de supino risco sanitário quando produzido sem controle adequado. Por ser um resultado sensível, exige rigor nas etapas de limpeza, processamento e armazenamento.

Sem supervisão sanitária, há possibilidade de contaminação por microrganismos perigosos, porquê a bactéria Clostridium botulinum, responsável pelo botulismo. A doença é rara, porém pode ser grave e até inevitável.

Especialistas alertam que o consumo de vitualhas sem registro na Anvisa ou com rótulos irregulares aumenta significativamente os riscos à saúde, principalmente em produtos enlatados ou conservados.

Porquê o consumidor pode se proteger

A Anvisa reforça a valor de comprar exclusivamente produtos com registro sanitário ativo. Antes da compra, é recomendável:

• Conferir se o rótulo apresenta número de registro ou notificação na Anvisa;
• Verificar a integridade da embalagem, evitando latas estufadas ou com sinais de violação;
• Consultar a situação do resultado no portal solene da sucursal reguladora;
• Descartar imediatamente qualquer manjar com odor, figura ou sabor alterados.

Outro resultado também é retraído

Além do palmito, a Anvisa determinou o recolhimento da Melatonina Sublingual em Gotas Sabor Maracujá, da empresa Vita BE Cosméticos Ltda.

Segundo a sucursal, o resultado utilizou substância não medido para uso sublingual e apresentou alegações não autorizadas, porquê a promessa de “regular o sono” e “prevenir insônia”. A própria empresa ficará responsável por retirar o item do mercado.

A sucursal reguladora ressalta que a verificação prévia do registro sanitário é uma medida necessário para evitar riscos, tanto na compra de vitualhas quanto de suplementos.

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