Duas pessoas morrem e 14 são hospitalizadas
As vítimas foram o artista Luigi di Sarno, de 52 anos, e Tamara D’Acunto, 45. Os exames de necropsia serão realizados esta semana. Outras 14 pessoas, incluindo dois adolescentes, tiveram intoxicação cevar e tiveram que ser levadas ao hospital.
Segundo o Telegraph, todas as vítimas adoeceram entre 24 e 48 horas em seguida comerem os sanduíches. Elas foram ao food truck e compraram panini recheados com salsichas grelhadas e cime di rapa (ou folhas de nabo).
O que dizem as investigações?
As autoridades italianas investigam nove pessoas por envolvimento no surto de botulismo. Entre os investigados estão o possessor do food truck onde os lanches teriam sido vendidos, três funcionários da empresa que os produziu, além de cinco médicos que atenderam pacientes intoxicados em dois hospitais próximos a Cosenza. Os últimos são acusados de não diagnosticar a doença a tempo.
A mana de Luigi afirmou que ele foi liberado do hospital mesmo ainda se sentindo mal, falecendo posteriormente.
O botulismo é uma intoxicação grave provocada por uma toxina capaz de lutar os nervos, provocar paralisia muscular, dificuldades respiratórias e até a morte. A doença está frequentemente associada ao consumo de víveres enlatados, conservados ou fermentados.
“O botulismo tóxico é extremamente potente. Uma quantidade mínima já é suficiente para promover danos sérios”, definiu Enrico Di Rosa, presidente da Sociedade Italiana de Higiene no Trabalho.
Por ordem dos investigadores, todos os pães industrializados usados nos sanduíches foram recolhidos em nível vernáculo. O food truck também foi apreendido, e os produtos comercializados estão em estudo.
Possuinte do food truck nega responsabilidade
Giuseppe Santonocito, de 33 anos, proprietário do food truck, disse estar “psicologicamente devastado” com o incidente. Segundo ele, as folhas de nabo usadas nos lanches eram armazenadas em óleo de oliva, em potes ou recipientes de vidro.
“Ele atua há muro de nove anos no setor esculento e é respeitado. Está convicto de que a contaminação já estava nos produtos adquiridos”, declarou seu legisperito, Francesco Liserre, também ao The Telegraph.
O surto na Calábria é o segundo caso inevitável de botulismo registrado na Itália em poucos dias. No término de julho, uma mulher de 38 anos morreu em seguida consumir guacamole contaminado em um festival na Sardenha. Outras sete pessoas também adoeceram.
O Ministério da Saúde italiano informou que, em seguida os dois surtos recentes, protocolos de emergência foram acionados para prometer que os pacientes recebessem rapidamente o tratamento com antídotos capazes de salvar vidas.
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